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23/12/2024
Con un taller gastronómico finalizan por este año las jornadas formativas del huerto urbano de El Campello

Con un taller gastronómico finalizan por este año las jornadas formativas del huerto urbano de El Campello

La última sesión del ciclo de talleres del huerto urbano municipal “L’Almadrava” de El Campello consistió en una jornada gastronómica impartida por miembros del Banc de Llavors de l'Alacanti, Participaron unas diez personas, Se realizaron recetas tradicionales con productos del huerto suministrados por los propios hortelanos, como crema de calabaza, humus de remolacha, ensaladas, salteados de verduras de temporada y turrón.

Durante el taller se habló de las distintas maneras de cocinar el producto, se comentó el origen y la historia de cada producto, se informó de las variedades tradicionales del producto que tiene el Banc de Llavors de L' 'Alancanti, y se valoraron los niveles nutricionales de las recetas.

Una vez finalizado el cocinado, se emplató y se procedió  a su degustación y puesta en común, creando un espacio de escucha donde todos y todas se enriquecieron de las experiencias de los socios en relación con el cultivo y las semillas de la asociación, compartiendo mesa y disfrutando de estos tesoros tan sabrosos que cultivamos.

 

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